购买须知

1.采用优质独头蒜和辣椒作为主要的原材料；

2.利用陶瓷大缸腌陈独头蒜，腌陈期120天至180天，腌陈至自然冒油，香味四溢，再调配以秘制香料及上等花生油、芝麻油等；

3.不添加任何食品添加剂且是非油炸食品；

4.制作方法已列入河源市非物质文化遗产保护；

5.采用先进自动化机械设备罐装生产包装，生产制作过程安全卫生。

   鸿昌记紫金椒酱，是原来的味道、客家的味道、传承非遗保护技艺，保留永恒的风味，是我们紫金客家饮食文化的骄傲，是烹饪上选之品，也是送礼佳品。